5 astuces pour bien lire une liste d'ingrédients
Des astuces simples et efficace pour savoir choisir les produits qu'on achète.
5 astuces pour bien lire une liste d'ingrédients
1️⃣ Plus la liste est courte, mieux c'est !
👉 En général, moins il y a d'ingrédients, moins le produit est transformé.
2️⃣ Le premier ingrédient est le plus présent.
👉 Si le sucre apparaît en premier (ou dans les premiers), repose le produit !
3️⃣ Si tu ne comprends pas la moitié des ingrédients...
👉 Additifs, colorants, arômes artificiels, conservateurs... plus la liste ressemble à un cours de chimie, plus le produit est transformé.
4️⃣ Attention aux sucres cachés 🍬
Ils peuvent s'appeler :
• sirop de glucose
• sirop de maïs
• dextrose
• maltose
• fructose
• sucre inverti
• nectar d'agave
➡️ Plusieurs noms différents = souvent beaucoup de sucre.
5️⃣ Ne te laisse pas avoir par le marketing !
"Naturel", "fitness", "riche en protéines", "sans huile de palme"...
👉 Retourne toujours le paquet et lis la liste des ingrédients. C'est elle qui dit la vérité.
💡 Petit bonus
Choisis des aliments qui ressemblent encore à leur version d'origine.
Si je cuisine une mousse au chocolat il ne me faut que 2 ingrédients : des blancs d'oeufs et du chocolat. Si je regarde la liste d'ingrédients d'une mousse au chocolat au supermaché il y a souvent beaucoup plus d'ingrédients... c'est souvent un bon repère !
Faire ses courses ne devrait pas demander un diplôme en nutrition. 😉
La meilleure habitude à prendre ?
👉 Retourner le paquet et lire les ingrédients.
En moins de 30 secondes, tu peux déjà savoir si un produit est plutôt intéressant... ou très transformé.
Garde ces 5 réflexes lors de tes prochaines courses 🛒